中考饮食要注意什么

2022-07-25 14:40:00

  中考饮食要注意什么

  荤素巧搭配

  保证考生吃足够的鱼、禽、肉、蛋、奶、豆制品和蔬菜是食物多样化的要求,而将荤素进行巧妙的搭配比单一的品种更有营养,更利于营养素的吸收。搭配范例如芦笋鸡丁、开洋冬瓜、蛋黄南瓜等。

  酸甜勤变换

  食物的感官非常重要,为了能保证考生冲刺阶段的食欲不受影响,李群主任建议家长经常变换一下食物口味,不要单调重复食物类型。可以用点酸辣、糖醋、酸甜、咸鲜、葱等香味调整菜肴的味道,保证考生可以愉快地进食,不影响营养素的摄入。

  常规戒猎奇

  很多家长都会在冲刺阶段绞尽脑汁地为考生准备丰富营养的饮食,但往往是好心办坏事,因为有些是考生不常吃的食物,比如刺猬、蛇、河豚等,虽然是高蛋白食物,但其体内有某些抗体是青少年无法正常吸收的,不但不能达到“补”的效果,还会引起不适症状影响身体状况。所以平常吃的食物,适当改变口味或烹调方法就可以了。

  中考前给孩子吃什么比较好

  1、安神补脑汤:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨500克,猪瘦肉100克。生姜、蒜末、料酒各适量。将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁成小块,猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入加热至煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精即成。此汤补脑安神,调和气血。对脑力不足,头晕目眩,失眠,健忘,疲倦乏力有一定作用。

  2、冬瓜大虾汤:冬瓜500克,大虾8只,香菜少许。葱花、料酒、食盐、味精各适量。冬瓜去皮除籽,切成3~4厘米长、2.5厘米厚的方块,用热水煮9~10分钟,过冷,虑干。大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻捞出,盛入汤钵中备用。撇去汤料的浮沫,加入冬瓜,用盐调味,洒入切成2~3厘米长的香菜。煮沸后倒入盛有大虾的汤钵中,淋入少许麻油即可。此汤是孩子最喜欢的,美味可口,对脑力不足,头晕目眩有一定作用。

  3、金针菇拌黄瓜:金针菇,又被誉为“益智菇”,氨基酸含量高,对增强智力发育、增强记忆力有裨益,是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品,考试期间食用可保持大脑清醒。家长可考虑将此菜品加入中考食谱。

  考前吃饭五忌二宜

  忌食谱大变

  考前饮食不要因考试临近而刻意改变,在临考前的一段时间及考试期间,饮食量都不要

  比平时增加太多,尤其考试期间饮食不要做太大的变动,应和平时保持一致。

  忌主食减少

  考生饮食要保证主食的摄入量,大脑思维主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能转化为葡萄糖,这就需要每天要摄取—定量的主食。

  忌吃坚果类零食

  零食可以适当地吃些,但油腻类食物及坚果类食物,如瓜子、花生要少吃,还有甜食及奶油过多的食物要少吃。对此,可以吃黄瓜及水果等。

  忌吃鸡皮

  考前吃大量油腻的动物性食品、油炸食品对考试不利。油炸食品易使人产生饱腹感,影响其他食物的摄入量,应多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等,也可以熬些绿豆粥、银耳莲子汤等。

  忌喝咖啡

  考前可以喝一些茶及咖啡,但一定不能太浓,浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用,会适得其反,影响睡眠质量。在考试期间一定不要喝咖啡,因为咖啡因的作用会使人产生尿频,影响考生的临场发挥。

  2宜:

  每天宜吃2个水果

  水果蔬菜有缓解厌食及便秘的作用。考生应保证每天吃2个水果,可补充所需的营养素及维生素和矿物质。

  厌食宜增加进餐次数

  如果感觉考前压力大,产生厌食感,可建议父母把每日三餐变成每日四餐、五餐,增加进餐的次数,这样,在控制总量的前提下,多餐少吃,一样可以摄取我们—天所需的营养量。

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