四个人蒸米饭放多少米

2022-02-16 11:41:00

  如用电饭煲自带的米杯称米(每杯一人量),则需要4杯大米;如用正常的饭碗称米,四口人一般需要两碗米;如用重量换算的话,四个人大概需要七百到八百克大米;按照个人饭量不同,蒸米饭时可酌情加减,避免造成浪费。

  蒸米饭小技巧:

  1、浸泡大米

  有很多的人在蒸米饭的时候都是把大米给清洗干净,然后就放在锅里边来蒸了,这样蒸出来的米饭吃起来就不好吃了,所以在蒸米饭的时候,我们要先把大米洗干净,然后放在水中浸泡,等到米饭吸到充足的水就会变得饱和了。

  2、水米比例有讲究

  其实这个步骤是很关键的,因为我们把水放多了就会不成形,放少了就会很干或者里面就会很夹生的,所以我们在放水的时候,一般就放米的1.5倍就可以了,有的朋友就会说那也不知道放多少呀,我们可以用手指量一下,看到水超到食指的指节就行了,或者就是用手掌试一下也是可以,看到水要淹没手掌就可以了。

  3、加牛奶

  在煮米饭的时候可以加入一些牛奶,这样煮出来的米饭不仅雪白,晶亮,而且还有独特的奶香味哦!当牛奶与米饭放在一起蒸,不但完美的实现了蛋白质的互补作用,提高了其在人体内的利用率,而且还起到了补充钙质的重要作用。

  4、加点“油”

  蒸米饭前除了要加白醋,再加入几滴油,可以使米饭的光泽度更好,还能防止米饭粘连,达到粒粒分明的效果。油可以是植物油,也可以是猪油,用量和白醋相同,大米:油=500:1即可,加入油的蒸米饭味道更喷香。


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