香菜，是一种常见的调味蔬菜，其独特的香气和口感让许多人爱不释手。然而，也有不少人对香菜敬而远之，甚至闻之色变。那么，为什么有人不喜欢吃香菜呢？下面我们一起来看看吧！
不喜欢吃香菜的原因
1、个人习惯：每个人都有自己的爱好，有部分人群特别不喜欢闻香菜的味道，所以导致不喜欢吃的情况。
2、基因因素：体内的11号染色体都有一个叫OR6A2的基因，和嗅觉感受器相关，对酚类化合物比较敏感，香菜会散发出来这种气味，所以会比较排斥。
3、过敏原因：有一部分人群在吃了香菜之后，就可能会导致过敏性疾病发生，会导致过敏性湿疹和过敏性荨麻疹等症状。
经常吃香菜有什么好处
1、帮助消化
当出现消化不良的状况时，不妨吃一些香菜，也许能起到帮助缓解消化不良的情况。这是因为香菜中含有一些物质，能帮助肠胃进行蠕动，缓解消化不良的情况。
2、营养价值高
香菜中含有蛋白质、维生素，还含有胡萝卜素和一些矿物质等等，营养价值是很丰富的，在平时生活种适当吃香菜是对身体很好的。
3、保护心血管
香菜中含有维生素C和钾元素，它们能够帮助起到降低身体内血脂含量、帮助扩张血管的效果，从而达到保护心血管的好效果。
4、改善缺铁性贫血
如果是因为身体缺少铁元素而导致出现贫血的情况的话，不妨可以通过吃些香菜的方式来达到缓解病症。香菜中其实含有着不少的铁元素，和芝麻中含有的铁元素能够相提并论，是能够在一定程度上起到帮助改善缺铁性贫血的好效果的。
5、帮助提高免疫力
经常吃香菜的话，由于香菜中的营养成分，如维生素和其他矿物质，能够在一定程度上增强身体的防御机制，帮助提高免疫力和抵抗力，从而起到保护呼吸道和肠胃健康的效果，使自己变得更加健康。
