烹饪工艺与营养(新专业名称)
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所属地区
湖北·荆门市
专业介绍
烹饪工艺与营养(新专业名称)
主要课程:烹饪原料学、烹饪工艺学、面点工艺学、烹饪营养与卫生、冷拼与食品雕刻、菜单与宴会设计、食疗与养生、餐饮管理等。 就业方向:主要工作岗位是中餐烹调师、中餐面点师、西餐烹调师、西餐面点师、营养配餐师、公共营养师等。
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