酒店管理（高级管家方向）

酒店管理专业（高级管家方向）是国内首个引入国际管家课程的本科层次教育，2014年开始招生，每年招收本科生30名。酒店管理专业（高级管家方向）与荷兰国际管家学院合作，首创了“嵌入式”的课程范式，学生修读酒店管理专业的主要课程以外，参加由荷兰国际管家学院的资深讲师主讲的高级管家课程，考核合格的即可在国内获得国际通用的管家证书。
学生在国内各类行业大赛中每年均获得前三名奖项；毕业生得到各大奢华酒店、高端服务企业、世界500强企业等的高度认可，企业对学生的整体评价是综合素质高、专业意识强、高端服务技能好，近三年的就业率均为100%。
近5年有20 多名毕业生先后被曼彻斯特大学、新南威尔士大学、莱斯特大学等国内外知名高校录取深造。
培养目标：
本专业培养具备较高的管理理论素养和扎实的酒店管理专业知识，熟练掌握英语、计算机的应用，具备人文素养、国际视野、管理能力、服务意识、创新意识、社会责任感和专业素养，具备持续学习能力、知识贯通能力，综合素质较高，具备较强的国际管家服务技能和管理能力的应用型、国际化、高水平的管家人才。

就业方向：高星级酒店、高端物业、国际邮轮、通用航空、私人庄园、游艇公司的高级管家；政府机关的高级接待和服务人员，企事业单位涉外部门高级服务、管理人员。
核心课程：旅游学概论，旅游消费者行为，旅游目的地管理，旅游接待业、酒店管理概论，酒店运营管理：房务管理、酒店运营管理：餐饮管理、酒店客户管理。
特色理论课程：时间管理、情绪与压力管理、投资与收益管理。
特色实践课程：房务管理（英文）、餐桌管理（英文）、服饰管理（英文）、烹饪管理（英文）、管家素养（英文）等，由外方上课，共连续6周。
专业优势（除酒店管理专业共享优势外）：
国内首个国际管家课程的本科层次教育：2014年开始招生，已经拥有成熟的教学体系和业内的独到声誉。
“嵌入式”课程让学生可在国内获取国际证书：引进国际先进课程、资深师资和全英文授课方式，对接国际管家标准，依托设施完备的实践教学中心，在国内通过考核即可取得国际认可的管家证书。
授予学位：管理学学士
可获技能证书：国际管家证书