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【培养目标】培养具有食品营养配餐、食品检验监测、食品生产质量控制能力，从事食物营养评价及教育、食品营养和安全检测及食品生产工作的高素质技术技能及创新型人才。
【主干课程】食品营养与配餐、食品分析与检验、食品微生物与检验、食品安全与卫生、食品工艺、食品企业管理、食品添加剂、功能性食品、食品法律法规。
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