酒店管理

(国家示范院校建设地方财政重点支持专业、陕西省高等职业教育重点建设专业、中英合作教改试点专业)

主干课程：

前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店营销策划、酒店督导、酒店财务管理、茶艺与茶馆经营、调酒与酒吧管理、酒店人力资源管理、酒店服务礼仪、美食学、旅游电子商务、企业实践。

专业简介：

本专业培养德、智、体、美、劳全面发展的，具有酒店管理、酒店服务等基本知识，熟悉旅游行业现状，具备旅游服务技能，酒店各岗位服务技能、企业基层管理能力、社会交际能力，面向高星级酒店及餐饮企业管理、服务第一线的具有良好职业道德的高技能人才。

就业面向及主要单位：

毕业生主要面向高星级酒店、高端餐饮连锁店、国际会议中心、豪华游轮、高档国际会所、酒店管理公司、高尔夫球会等旅游企业的服务与管理岗位。学生在获得一定工作经验后，2～3年能胜任基层管理工作，5～8年能胜任中级以上管理工作。如：北京首都旅游集团、北京好苑建国饭店、北京建国饭店、上海紫金山大饭店、上海浦东香格里拉酒店、深圳大梅沙喜来登大酒店、深圳希尔顿酒店、南京金陵酒店管理公司、陕西饭店管理有限公司、西安香格里拉大酒店、西安喜来登大饭店、西安君乐城堡大酒店、西安阳光国际大酒店等。

职业发展 ：

毕业1～2年后，可晋升为部门领班或者主管，3～5年后，可胜任部门经理，5～10年可进入酒店等企业高层管理岗位。