茶树栽培与茶叶加工

茶树栽培与茶叶加工专业

本专业原名茶叶生产加工技术，是中央财政支持重点建设专业、全国重点专业、四川省首批优势专业、学院精品专业，宜宾市茶商会会长单位，宜宾市茶树栽培、茶叶加工、审评、茶文化传播人才培训基地。

培养目标：培养具有良好职业道德和创业精神，掌握现代茶叶生产、加工、质量检验、市场营销与管理、茶文化传播的基本理论和实践技能，胜任茶叶生产加工、基地建设、经营管理、质量检验、市场营销、茶文化传播岗位，适应茶叶行业发展的高素质高技能人才。

师资力量:专兼职教授5名，研究员2人（兼职），副教授6人，硕士4人，双师素质比例占90%。

主要课程：茶叶加工技术（省级精品课程）、茶文化传播（省级精品课程）、茶树病虫害防治（省级资源共享课程）、茶业经营管理、茶叶市场营销与策划、茶树栽培与育种、茶叶审评与检验技术、茶叶营养与色香味化学、茶叶机械设备等。

核心技能：可考取高（中）级茶叶评茶员、高（中）级茶叶初制工、高（中）级茶艺师、茶叶检验工等职业资格证书。设有“北京翠露轩茶业”和“叙府龙芽”专业奖学金。

获得荣誉：主办2014年（第一届）、2015年（第二届）四川省高职院校茶艺职业技能大赛，学生分别获得四川省第一、二届茶产业大赛功夫茶艺团体一等奖、四川省职业院校“茶艺师”技能大赛团体一等奖，并代表四川省参加全国职业院校技能大赛,获得中华茶艺技能团体及个人三等奖。

就业情况：本专业毕业生长期保持供不应求的态势，就业率一直保持在99%以上，专业对口率98%以上，毕业生可在无公害茶叶生产基地、加工技术、质检、市场营销、企业管理、茶文化传播、茶学教育与研究等部门就业，也可自主创业，主要分布于北京、上海、西安、太原、武汉、天津、广州、成都、重庆等大中城市。