酒店管理

1.专业简介

酒店管理专业是全球十大热门行业之一，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着越来越多的国际大型活动在中国的举行，酒店行业的不断扩充，对酒店管理专业人才的需求也日益增大，每年都需要大量的国际化酒店管理人才，高级酒店管理人才成为职场上炙手可热的高薪阶层。酒店管理专业拥有海邮国际邮轮酒店校内实训基地，拥有中餐实训室、西餐实训室、客房实训室等多间实训室，还拥有天津喜来登大酒店、天津帝旺凯悦酒店、天津水游城假日酒店等多家校外实训实习基地。毕业生主要就业面向国内外高星级酒店或国际邮轮公司。

2.培养目标

酒店管理专业培养德、智、体、美全面发展，掌握现代高星级酒店的服务技能和管理知识，符合现代酒店市场的人才需求，具有较强的酒店服务管理技能和英语应用能力，能胜任现代高酒店服务与管理的技术技能人才。

3.就业方向

酒店管理专业毕业生主要面向高星级酒店或国际邮轮企业，从事高星级酒店餐饮、客房、前台服务中心、康乐、商务中心等一线岗位的服务工作和基层管理工作。

4.主干课程

酒店概论、酒店营销实务、酒店财务管理实务、酒店服务英语、酒店管理信息系统、人力资源管理、菜点与酒水等。