酒店管理（学徒制）

酒店管理（学徒制）专业是教育部首批100所高职院校现代学徒制试点专业，本专业以职业能力为本，校企联合培养，实行弹性学分制，由联合培养企业认证的证书可折算学分。
培养目标：
本专业坚持立德树人，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识素质，掌握酒店基本管理技术、酒店经营策划、酒店服务技术知识，具备精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，能够从事酒店、民宿、邮轮等接待业的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。
核心课程：
现代酒店管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、职业形象与礼仪、前厅服务与管理综合实践（联合培养企业完成）、餐饮服务与管理综合实践（联合培养企业完成）、客房服务与管理综合实践（联合培养企业完成）、茶艺调酒技能综合实践（联合培养企业完成）、旅游管理信息系统、宴席设计、茶艺技能训练、酒水知识与调酒、形体训练、咖啡制作等。
职业证书：
经考试（考核）合格，可获得全国英语应用能力B级证书、计算机应用能力证书（初）、普通话二级证书、研学旅行策划与管理（EEPM）证书、侍酒服务、酒店运营管理、茶艺师证书、评茶员证书、侍酒师证书、全国导游资格证（初级）以及由联合培养企业认证的证书等。
实践实训：
联合培养企业包括内蒙古饭店、呼和浩特喜来登酒店、鄂尔多斯皇冠假日酒店等6家高端企业，校企深度融合、联合培养、协同育人。
专业具有设施齐备、功能完善、学创合一的校内仿真实训室10个，主要承担形体训练、礼仪训练、餐厅、客房、前厅、调酒、茶艺等服务技能实训与竞赛。
就业方向：
主要面向高星级酒店、宾馆、民宿、旅游企业、旅游休闲企业、风景名胜区及其相关企事业单位管理与技术服务岗位。